講述者介紹
 
cama café創辦人
何炳霖
●全國116間門市，近7億營業額。
●東方線上網路市調品質滿意度，連鎖體系第1名。
●天下雜誌金牌服務業「連鎖咖啡業」第3名。
 
何炳霖在2006年創立了cama café。創業前，主要從事行銷業務工作，曾任職日商聯旭（ADK）、花仙子、李奧貝納等公司。這些歷練，使他在創立cama時，即有清楚的品牌定位，能快速在連鎖咖啡市場中，建立起辨識度。相較於許多連鎖品牌走快速擴張路線，導致加盟店開開關關，何炳霖穩健開店、慎選加盟主的經營模式，在市場甚至被稱為「最難加盟咖啡店」。
 
在創辦cama前，何炳霖有開過4間店的經驗，從定位、產品、店址、管理的摸索過程中，逐漸確認了cama的創業雛形。將這些經驗獨家分享出來，何炳霖的初衷是：「希望讓大家少走點冤枉路。」