生物反應工程

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其他題名:生物反应工程

作者:姚璐曄主編

出版年:2016[民105]

出版社:南京大學出版社

出版地:南京市

集叢名:地方应用型本科教学内涵建设成果系列丛书 地方應用型本科教學內涵建設成果系列叢書

格式:JPG

ISBN:978-7-305-17909-9 ; 7-305-17909-4

附註:簡體字版


本書分為6章,內容包括:緒論、均相酶催化反應動力學、固定化酶、細胞反應過程動力學、理想流動生物反應器等。
書力圖突出用數學的模型及公式表述生化反應的原理與過程的特點,因而對有關的基本理論與方法做了比較詳細的討論和介紹。
在編寫本書時,編者還力圖做到把重點放在介紹主要概念及分析解決問題的方法上,對已在其他課程中講授的內容本書不再重複。同時還附有例題和習題,以幫助讀者理解和掌握有關概念與方法。

  • 第一章 绪论(p.1)
  • 参考文献(p.174)