蒜你狠

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其他題名:大蒜健康小百科

作者:卉子作

出版年:2018[民107]

出版社:羅達文創

出版地:臺北市

集叢名:保健.養生:93

格式:PDF,JPG

附註:增修版 封面副題名: 大蒜健康小百科


內容簡介

《大蒜健康小百科》 大蒜是秦漢時從西域傳入中國,經人工栽培繁育,具有抗癌功效,深受大眾喜食。 大蒜(Garlic)又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜,是蒜類植物的統稱。半年生草本植物,百合科蔥屬,以鱗莖入藥。春、夏採收,紮把,懸掛通風處,陰乾備用。農諺說“種蒜不出九(月),出九長獨頭”,6月葉枯時採挖,除去泥沙,通風晾乾或烘烤至外皮乾燥。 大蒜、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜辣氣,味辛辣。有刺激性氣味,可食用或供調味,亦可入藥。 大蒜營養豐富,蒜中含有“蒜胺”,這種物質對大腦的益處比維生素B,還強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜,可使腦細胞的生長發育更加活躍。大蒜有抗菌消炎的作用,可保護肝臟,調節血糖,保護心血管,抗高血脂和動脈硬化,抗血小板凝集。營養學專家發現,大蒜提取液有抗腫瘤的作用,建議每日生吃大蒜3-5克。

您還想知道大蒜對人體有什麼健康百科嗎? 本書堪稱「大蒜健康小百科」,針對大蒜對健康養生方面,有極細部的解析,最後並提供各種養生妙方,大蒜料理食譜,讓您及全家人做全方位的呵護。希望藉由此書的內容,能帶給每個家庭幸福,每日生食1、2瓣大蒜能促進新陳代謝,降低膽固醇和甘油三酯的含量,並有降血壓、降血糖的作用。

  • 內容簡介(p.1)
  • 目錄(p.3)
  • 大蒜品種(p.7)
  • 大蒜知識(p.8)
  • 古人是何時吃上蒜的(p.11)
  • 大蒜,你為什麼那麼受歡迎?(p.14)
  • 大蒜的營養價值(p.22)
  • 吃大蒜促進血液循環(p.25)
  • 大蒜的好處及壞處有哪些(p.28)
  • 老人吃大蒜益於心臟(p.31)
  • 大蒜不適合晚上吃(p.34)
  • 大蒜有多神?(p.36)
  • 有殺菌作用的蔬菜 大蒜你知道多少?(p.39)
  • 一個大蒜的 12 種神奇養生功效(p.42)
  • 4 類人慎吃大蒜(p.50)
  • 補人參不如吃大蒜(p.53)
  • 吃大蒜會中毒?(p.56)
  • 大蒜的副作用(p.62)
  • 吃多生大蒜當心得這種病(p.65)
  • 蒜的 5 種美容功效(p.68)
  • 哪些病症不能吃大蒜(p.70)
  • 男人吃大蒜究竟殺精還是強精(p.73)
  • 大蒜發芽能吃嗎?大蒜的儲藏方法(p.75)
  • 吃大蒜必知 7 件事 搗碎後放 10 分鐘(p.78)
  • 大蒜在旅途中有 6 大妙用(p.82)
  • 大蒜這樣吃一輩子不得癌(p.84)
  • 吃肉不加蒜營養減半(p.86)
  • 咳嗽能吃大蒜嗎?(p.88)
  • 感冒咳嗽都怕這碗水(p.91)
  • 經期能吃大蒜嗎?(p.95)
  • 大蒜海帶等食物能治女人病(p.100)
  • 大蒜和優酪乳可有效預防陰道炎(p.103)
  • 過敏性鼻炎的偏方是什麼(p.107)
  • 治過敏性鼻炎 大蒜牛肉粥(p.110)
  • 孕婦可以吃生大蒜嗎?(p.112)
  • 餵奶的時候可以吃大蒜嗎?(p.114)
  • 用醋泡大蒜能治療灰指甲嗎?(p.116)
  • 每天吃瓣大蒜可降血壓(p.118)
  • 大蒜貼腳心有什麼作用呢?(p.120)
  • 大蒜搗成泥敷腳心可以止咳(p.122)
  • 多用大蒜泥能夠有效的治療關節炎疾病(p.124)
  • 烤大蒜有什麼功效呢?(p.126)
  • 大蒜檸檬生薑蘋果醋(p.128)
  • 醋泡大蒜作用與功效(p.130)
  • 大蒜可防寶寶夏季腹瀉(p.136)
  • 夏季引蚊入室 不妨試試這些驅蚊妙招(p.138)
  • 大蒜油是什麼?(p.143)
  • 大蒜油的 6 大神奇功效,錯過了你會後悔一輩子!(p.146)
  • 大蒜油的神奇妙用(p.150)
  • 大蒜素膠囊的作用(p.153)
  • 吃了大蒜後怎麼去口臭(p.155)
  • 大蒜保存(p.158)
  • 版權頁(p.222)