慢遊.旅人的瑞士:瑞旅教父20年的私路線筆記書

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並列題名:A traveler of Switzerland

其他題名:瑞旅教父20年的私路線筆記書 瑞旅教父二十年的私路線筆記書

作者:楊振發著

出版年:2017[民106]

出版社:樂木文化出版 高寶書版總經銷

出版地:臺北市

集叢名:人.研:4

格式:PDF,JPG

ISBN:978-986-93643-6-2 ; 986-93643-6-5

附註:2018年5月初版四刷


試用到期日 2019-12-31
可借 98
可借 1

內容簡介
★瑞旅教父不只教你玩翻瑞士,更饒富瑞士當地人文趣味!
★不管你是跟團、自助旅行或Long Stay,針對不同日程規劃、完全剖析,顛覆你對瑞士的想像,入門絕美瑞士帶這一本就夠了 !
★在書中一次帶你此生必去極美瑞士仙境-呼吸天使的空氣,散步在藍眼少女長年流下眼淚的絕美藍湖,漫遊上帝的後花園,一嚐全世界最甜美的泉水,攀越四季不同景致的名峰山岳….
 
許多人以為瑞士的冬天是一片冰天雪地,那是錯誤的印象。海拔在1,500公尺以上的地方確實是白雪覆蓋,但在都市裡大部分的時間是不會積雪的,鄉間還可以看到綠色的草地,屬地中海型氣候的提契諾州,更是溫暖的熱帶景象,種植許多棕梠樹、夾竹桃等熱帶植物;瑞士比較乾燥,冷熱的感覺不會像台灣那麼明顯,加上冬天室內都有暖氣,所以許多瑞士人到台灣,反而覺得台灣比較冷,這也是實際體驗後的奇特經驗。
 
以旅遊的角度而言,瑞士溫帶大陸型的氣候,高山終年積雪,清澈乾淨的湖泊,中古世紀味道的迷人小城,建設完善的交通設施,還有超過150年歷史的觀光產業,向來都是各國政府、媒體和遊客追逐的焦點。
 
★到瑞士一定要嘗試的事-瑞士深度旅遊教父帶你體驗
 
【 跟著瑞士人吃-道地的瑞士傳統食物】
喝瑞士特有的乳清飲料利維樂(Rivella),品嘗乳酪火鍋或烤乳酪,尤其是冬天,戶外活動時,熱量消耗很大,需要補充大量的卡路里,主要的食材是乳酪粉,以庫耶爾乳酪(Gruyere Cheese)的乳酪最佳,加入白酒、蒜頭和櫻桃酒,放在陶鍋中加熱,到溶化後,拿叉子叉著麵包,置入鍋中,待麵包沾滿乳酪後,濃濃的香氣,在嘴裡化開,美味無比。吃乳酪火鍋有個潛規則,就是如果你的麵包掉入鍋裡,你要請同桌客人喝飲料,所以千萬要顧好自己的麵包。吃到最後見底時,瑞士人會放入一顆蛋,加上鍋底焦香的乳酪一起吃,這是最美味的Ending。
 
【跟著瑞士人玩-乘鄉村路線Regional Train / 在雪地上滾 / 親吻馬洪特峰 / 到歐洲最高的郵局寄明信片】
>乘鄉村路線Regional Train
瑞士的火車以乾淨、舒適、準時名聞天下,最好搭乘鄉村路線Regional Train,風景絕美,還有特殊的觀景車廂,行駛在特定路線上,伯尼納鐵路、冰河列車、黃金線列車等,都是耳熟能詳的名詞;登山鐵道的風景更不在話下,少女峰鐵道、哥諾葛拉特鐵道,是絕不能錯過的羅曼蒂克鐵道之旅。
 
>南針峰練膽
雖說南針峰是在法國,但是跟瑞士行程排在一起,卻一點也不突兀,搭纜車換電梯抵達3,842公尺高的觀景台,再排隊進入「步步驚心室」—玻璃屋,玻璃屋腳下是1,500公尺的斷崖,震懾人心,真是挑戰人類膽量的最大極限。
 
>搭纜車
瑞士自從冬季滑雪運動興起後,就大量興建纜車,搭載遊客登高滑雪,夏天就成為我們造訪欣賞高海拔風景的便利交通工具,最為台灣所知的是鐵力士山旋轉纜車,而石丹峰敞篷纜車,南針峰的通天纜車,都是絕不可錯過的體驗。
 
>親吻馬特洪峰
馬特洪峰是瑞士的精神象徵,神秘多變的樣貌猶如大自然的金字塔,日夜晨昏,色彩多變,角度不同,造型也就不同,因此,到哥諾葛拉特觀景台、馬特洪峰冰川天堂或是洛特紅峰,都可以用借位的方式,拍攝到親吻馬特洪峰的鏡頭。
 
>到歐洲最高的郵局寄明信片
到少女峰山腰火車站時,可以寄一張風景明信片給自己,或是親朋好友,因為這裡有歐洲最高的郵局,建議先在山下買了明信片寫好,到山上買郵票、蓋郵戳後,投入郵筒就可以寄回一段美好的回憶。
 
【跟著瑞士人買-瑞士名錶 / 瑞士巧克力 / 瑞士刀】
>瑞士名錶
瑞士手錶是享譽全球的名品,一支複雜的手錶,在不到十立方公分的體積裡,要容納500個零件,完全沒有電子科技,以手工打磨組裝,還要準確無誤,是極高的工藝藝術品。瑞士名錶的價值最主要是在機芯,如果一支手錶擁有萬年曆、陀飛輪和三問的功能,價格應該在千萬台幣以上,甚至兩千萬,一部勞斯萊斯的價錢也不過如此,可是汽車那麼大,手錶那麼小,價格竟然相差無幾。而若在瑞士買錶可退稅,但必須在購買錶時帶著你的護照,店家會教你如何填單進行退稅,但退稅的程序需要至蘇黎世專門辦退稅的辦公室承辦,300瑞士法朗才可辦理,約莫可退8%的稅,對許多消費者而言不無小補。但倘若真的荷包有限,到瑞士找間高級鐘錶店,進去看看欣賞一下櫥櫃裡最貴的手錶,開開眼界,也是不虛此行。
 
>巧克力
瑞士生產的巧克力分成兩大類,一種是手工巧克力,外觀很美,價格很高,容易融化,保存期限短,適合買回來自己品嘗,可可脂的含量很高,放在嘴裡,慢慢融化,又綿又細,帶有一點苦味,配上咖啡,是午後的最佳療癒食品,而我最推薦茵特拉根大街上,公園邊的Schuh的Pave,真是好吃。
其他大量生產的巧克力,有許多品牌,瑞士的巧克力專家盲測試吃的結果,第一名是凱樂巧克力(Cailler),工廠在布洛克(Broc),1819年創立,1929年賣給雀巢食品,但是產量不大,大部分都在瑞士銷售,所以國外知名度不高,如要送禮,是個明智的選擇。
 
>瑞士刀
瑞士刀的價格是以功能論價,功能越多,價錢越高,金氏世界紀錄中,2006年Wenger生產一支包含87種工具,141種功能的瑞士刀,同一年,維氏則出產一支含有118個零件,80種功能的瑞士刀,全世界最大的瑞士刀重達11磅,最新的則是名片型的瑞士刀。如果有需要,許多商店提供刻字服務,成為專屬的個人紀念品。
 
本書特色
 
★一個20餘年來,只專注在瑞士旅遊路線的專業旅人。
 
說起瑞士,你想到的是什麼?湖光山色、巧克力、手錶、瑞士刀、乳酪、乳牛、牛鈴、阿爾卑斯號角、紅十字會還是雀巢食品?
 
派拉蒙電影的片頭不是瑞士,The North Face的商標不是艾格北牆。這個國家山高水深,天然資源匱乏,19世紀以前還是傭兵和外勞的輸出國,20世紀卻成為全球最富有的國家之一,又是什麼原因?就連全球精品萬寶龍的命名也跟白朗峰有關?
 
從瑞士人文歷史、湖光山色到交通經濟,全方位「通透」的介紹,人稱旅遊界的瑞旅教父,比瑞士人更懂瑞士,沒有人比他更懂瑞士大小事,還有如何規劃不同日程的旅程,一次玩遍瑞士,不錯過任何一個你在旅遊書上曾經看過的景點。
 
★國內第一個經營瑞士旅遊的專業玩家,帶你玩遍專屬他的「峰˙花˙雪˙嶽」
 
他的私路線筆記從知名景點馬特洪峰、白朗峰、少女峰,再搭乘冰河列車翻山越嶺,深入瑞士四大語區,身歷其境、大呼過癮的玩法-搭乘登山纜車、登山火車、健行、遊船的私路線探索,帶你「慢遊」更勝童話故事裡的絕美景點,一生不能錯過的完美旅程。
 
名人推薦
 
少女峰鐵道公司CEO Mr. Urs Kessler
瑞士旅遊局亞太區總裁Mr. Summon Bosshart
琉森旅遊局Mr. Mark Meier
國立高雄餐旅大學助理教授 吳繼文
暢銷作家 沈佳慧
資深媒體人 姚舜
馬特洪峰哥塔鐵道公司台灣、香港區市場代表 陳多明
上選旅行社總經理 趙崇廉
 
「哪有旅行社一幹快30年的人永遠只做一條路線的? 還專選平均物價最高的高山國當永遠耕耘的那塊田? 這傢伙是瘋了,還是笨到了頂? 經過多年觀察,這個發哥一定是打娘胎裡就發高燒,把整個腦袋燒到只剩個腦殼,才會這樣的專注開發瑞士單國旅遊,頂多就多加個阿爾卑斯邊緣的白朗峰,這種人 如果不叫「什麼都不懂的人」還有誰能擔此稱謂?」-國立高雄餐旅大學助理教授 吳繼文
 
「『狗坐火車要錢嗎?』、『可以抱在懷裡的免 費,牽著的狗要半價』…連這些小事瑞旅教父發哥也在書中一一解答。這些事、這些規定,在我們眼中,簡直是匪夷所思的事,卻在瑞士如吃飯喝水一般的平常。從 這本書,就可以輕易地看見,與印象中大相逕庭的、不同且豐富的瑞士,值得一讀。」-暢銷作家 沈佳慧

作者簡介
 
瑞士深度旅遊教父 楊振發(發哥) James Yang
 
同業稱我為發哥,瑞士人叫我James。
 
一個來自鄉下,過去搞不清楚旅行社和旅社差別的小孩,兩手空空到異鄉打拼,誤打誤撞進入旅遊業,因緣湊巧愛上瑞士。進入文化大學觀光系,才知道世界之大;1989年第一次帶團到歐洲,才知道凱薩的「我來,我看,我征服」的氣勢,也領略到瑞士之美,呼吸到天使的空氣;1995年開始推廣瑞士深度旅遊,把瑞士從歐洲旅遊的附庸地位,提升為單國深度旅遊的重心。2000年設計涵蓋少女峰、馬特洪峰和白朗峰於一體的行程,成為國內最具高度與深度的人文旅行。
 
帶團二十餘載,進出瑞士上百次,目前經營泰永旅行社,閒暇時間寫寫心得,常應邀演講、廣播電視節目,分享瑞士的種種,樂在其中。

  • 推薦序(p.14)
  • 自序 | 愛上瑞士的「峰.花.雪.嶽」(p.26)
  • 前言 | 慢遊,一個專業旅人眼中的瑞士(p.30)