藥食同源的本草綱目養生圖解:一學就會的家常保健食譜完全破解食物的養生奧祕

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其他題名:一學就會的家常保健食譜完全破解食物的養生奧祕

作者:陳偉, 郭玉紅合著

出版年:2016[民105]

出版社:德威國際文化出版 吳氏圖書總經銷

出版地:臺北市 [新北市]

集叢名:一生養生計畫:18

格式:PDF,JPG

ISBN:978-986-5756-58-1 ; 986-5756-58-7

附註:含附錄 含索引


內容簡介
 
藥食同源的本草綱目養生圖解
 
一學就會的家常保健食譜;完全破解食物的養生奧祕
 
常見病和慢性病之養生圖譜;不同年齡段的食物補養計畫;不同體質人群食物調養方案;一年四季重要養生食物首選。
 
藥王孫思邈說:「安生之本,必資於食」。食藥同源,食物也像中草藥一樣,有性味之分和養生治病之功效。在日常生活中,不同性味、功效的食物,就可達到相應的養生、食療目的。
 
美味食物有什麼養生奧妙?如同人體由骨骼、血、肉、皮膚等組成一樣,維持生命正常運轉的物質由七大營養素構成,它們分別是蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、水及膳食纖維。七種營養素缺一不可,每一種食物都有它的「特別功效」,對於這七種營養物質,只要巧加利用就能產生養生保健的作用。
 
本書將經典中抽象的養生理論,落實到日常生活中最天然、最常見的食物上,使廣大讀者能夠看得懂、學得會、做得易、用得靈,是本書的編寫宗旨,希望食物養生走入每個人的生活,使每個家庭都健康、快樂地生活。

作者簡介
 
陳偉醫師
 
中國醫師協會營養醫師專業委員會常委、中華醫學會科普學分會中青年委員、協和醫院腸外腸內營養科副主任醫師。曾發表學術論文十餘篇,從事臨床疾病的營養治療以及大眾健康的宣傳教育工作。
 
現任《中國社區醫師》、《糖尿病之友》、《藥物與人》、《糖尿病天地》等雜誌編輯,從事科學普及工作。著有《科學新概念》、《營養醫生活補鈣》等十餘部科學與醫學書籍。